低温調理器で遊ぶ

どうも、低温調理器でローストビーフを作っている最中の瀬古草夫です。「低温調理器の仕組みを考察」って・・・。たいそうなタイトルですな。ようは、どうやって、くっそ安い肉を高級レストランの肉のようにうまくするのか疑問だったので、手元にある激安低温...

どうも、スラム街で半ニート生活を送っている瀬古草夫です。わしにとって、国産の霜降り牛肉を食べる事は、「どこぞの貴族の世界の食べ物なんや？」というくらい、考えられない事なんですわ。じゃあ、いつもどんな肉を食べているのかって？ こんな肉なんです...